Nieuwe samenwerking, gepassioneerd vakmanschap
De gastvrijheid van kastelein Johan Smit, de culinaire passie van chef-kok Dennis Hendriksen en eigenaresse Marjolijn Vennebekken vormen de ingrediënten voor een nieuwe samenwerking. Iedere zaterdag en zondag in april openen zij de deuren van hun pop-up restaurant. Een schat aan ervaring komt samen in een 5-gangen diner, bereid door Dennis en Marjolijn. Variërend van traditionele streekgerechten tot verrassende moderne interpretaties, belooft het menu een feest voor de zintuigen. Dit alles wordt omlijst door Johan; kastelein in hart en nieren. Met zijn ervaring combineert hij smakelijke verhalen met de warmte van ouderwetse gastvrijheid. (meer…)
Lees meer