Aan het einde van de middag is het karnhuisje bij Eungs Schöppe officieel geopend door Miel Westenberg van Stadsherstel Almelo. Voorafgaand aan dit bijzondere moment heette Willemien Schoneveld-Woestenenk vanuit haar functie als voorzitter van de museumboerderij Eungs Schöpe, alle genodigden hartelijk welkom. Diederik Roeterdink vertelde aan de hand van een uitgebreide fotopresentatie hoe het idee en het plan om het karnhuisje naar Markelo te halen is ontstaan. Inmiddels weet hij dat er vroeger in Markelo op drie plekken een soortgelijk huisje heeft gestaan. John Verpaalen van de stichting levende Molens ging in op de historie van de hondenmolens en gaf aan dat er momenteel nog maar enkele hondenmolens bewaard zijn gebleven in Nederland en België, waarmee hij aangaf dat de plaatsing van het karnhuisje in Markelo als een zeldzaam fenomeen kan worden aangemerkt. RIBO uit Hengelo heeft het karnhuisje als bouwpakket gebouwd en uiteindelijk in maart 2021 naast de museumboerderij Eungs Schöppe geplaatst. 

Zuivelindustrie
Miel Westenberg, van Stadsherstel Almelo geldt als initiator dat het oorspronkelijk karnwiel uit de 19^e eeuw naar Markelo kwam. Aan de linkerzijgevel van museumboerderij Eungs Schöppe is met de plaatsing van het karnhuisje eigenlijk een kleinschalige vorm van zuivelindustrie teruggebracht, het was een van de eerst gemechaniseerde onderdelen op de boerderij halverwege de 19e eeuw. Door de economische groei steeg de vraag naar agrarische producten zoals melk en de daaruit vervaardigde boter.

Met Eungs botter geet alles völle vlotter
Aarnt Jan Heilersig feliciteerde het bestuur van Eungs Schöppe met de officiële opening van het karnhuisje namens de stichting Beheer Eungs Schöppe. “Ik moet bekennen toen ik de eerste plannen voor dit project onder ogen kreeg, nog dacht dat het wel een wild idee was. Zeker in combinatie met de lijfspreuk ‘bezint eer ge begint’ van onze stichting in mijn achterhoofd. Maar gaandeweg zagen we dat het project steeds meer werd ondersteund en gedragen en besefte we dat het karnhuisje een mooie toevoeging is aan Eungs Schöppe. Door veel mensen is veel werk verzet maar het resultaat mag er zijn. Een uniek object dat fraai uitgevoerd is en een stukje verleden weer levend maakt. Het karnhuisje is hiermee een waardevolle toevoeging aan museumboerderij Eungs Schöppe in het bijzonder en Markelo in het algemeen”, aldus Aarnt Jan. Met een speciale wikkel en toepasselijke slogan overhandigde Aarnt Jan de eerste Eungs roomboter aan Willemien.